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Description
Kimpofuyo Honjozo von Fuyoushuzo verwendet Hito Gokochi bei 70% — dieses trockene Honjozo trägt mildes Aroma, sauberes Getreide-Umami, knackige Säure und einen flotten Abgang ideal erwärmt.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Fuyoushuzo Kyodokumiai
Nagano
'Fuyo' bedeutet 'schön und vorzüglich', und der majestätische Berg Fuji wird auch 'Fuyomine' genannt. Mit dem Bestreben, einen köstlichen und herausragenden sake zu kreieren, setzt die Brauerei ihre Tradition fort.
Est.1887
BrandKimpoufuyou
Address5371-1 Hiraga Saku Nagano
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine