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Beschreibung
Keisen Tokubetsu Junmaishu Konkon ist ein Tokubetsu Junmai der Hasamaya Sake Brewery in Kurihara City, Miyagi, auf 55 % poliert und auf eine breite Speisenbegleitung mit Sashimi, Eintopfgerichten und Fleischspeisen ausgelegt. Der Name Konkon bezieht sich auf das reichlich fliesende Quellwasser der Kurikoma-Hochebene, das die Brauerei speist und tief in der Miyagi-Sake-Tradition verwurzelt ist. Er verbindet milde Suse, saubere Saure und zartes Umami aus dem Bergquellwasser.
Spezifikationen
KategorieTokubetsu Junmai
RegionMiyagi · Miyagi Tokubetsu Junmai →
BrauereiHasamaya Shuzoten
ReisKura no Hana
Alkohol15%
Poliergrad55%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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