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Description
Kazenotori Isula Ventorum ist eine fassgereifte Edition von Koueigiku Shuzo, nach einem Mondmerkmal benannt, bei der sake etwa zweieinhalb Jahre bei Minustemperaturen gereift und dann rund achtzehn Monate in einem Oloroso-Sherryfass weiterentwickelt wurde. Aromen von Trockenfrüchten und Karamell leiten in eine mässige tanninähnliche Bitterkeit und einen rauchigen, sauberen Abgang über.
Specifications
BreweryKoueigiku Sake Brewery
ABV13%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Price information is only available in Japan.
Koueigiku Sake Brewery
Saga
Im Jahr 2019 gegründete Brauerei. Der junge und talentierte Katsuaki Yamamoto erschafft weiterhin neue sake, die es so noch nie auf der Welt gegeben hat.
Est.2019
BrandKoueigiku
AddressMikazuki Saga -shi Saga
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