Kasumitsuru Yamahai Junmai Natunonigori ist ein sommerlicher nigori-Junmai von Kasumitsuru in der Präfektur Hyogo, gebraut nach der yamahai-Methode und als saisonale Abfüllung in den wärmeren Monaten erhältlich. Der nigori-Stil hält Reispartikel in der Flasche zurück und sorgt für eine cremige Textur, während die yamahai-Methode eine charakteristische Milchsäuretartheit und Tiefe beisteuert.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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