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Description
Kaon Junmai ist ein reiner Reissake, auf 70 % poliert, von Tatsuuma-Honke, gebraut im Nada-Viertel von Nishinomiya. Nur mit Reis, koji und Miyamizu-Wasser hergestellt, liefert er das charakteristische saubere, leicht hellere Profil der Brauerei mit ausgewogenem Umami und einem sauberen Abgang.
Specifications
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Tatsuuma-Honke Brewing Company,Ltd.
Hyogo
Kuromatsuhakushika hält es für wesentlich, über 350 Jahre Tradition seit der Gründung zu bewahren und sie an künftige Generationen weiterzugeben. Dabei bleibt die Brauerei stets zukunftsorientiert, fördert interne Kompetenzen und stärkt die Unternehmenskraft.
Est.1662
BrandKuromatsuhakushika
Address2-10 Tateishi Nishinomiya Hyogo
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