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Beschreibung
Reihou-Reis, eine auf Kyushu weit verbreitete Sorte für die sake-Produktion, wird auf 65 % poliert für diesen Junmai der Senryu Shuzo in Nagasaki. Mit dem weichen Quellwasser der Halbinsel Kitamatsuura gebraut, spiegelt er die traditionelle Herangehensweise dieser 1688 gegründeten Brauerei an einen sauberen, regional verwurzelten Junmai wider.
Spezifikationen
KategorieJunmai
RegionNagasaki · Nagasaki Junmai →
BrauereiSenryushuzo Co.,Ltd
ReisReiho
Alkohol15%
Poliergrad65%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Senryushuzo Co.,Ltd
Nagasaki
In der Genroku-Ära gegründet, feiert die Brauerei 300 Jahre sake-Brauen. Die handwerkliche Tradition, unberührt vom Zeitgeist, bleibt fest verankert.
Gegründet1688
MarkeHonjin
Adresse209 Nagasaka Egu Sasebo Nagasaki
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