Kamosaru No Kura

🍶

Description

Yamada Nishiki, auf 40 % poliert, ergibt einen daiginjo mit zurückhaltendem Aroma und klarer, feiner Tiefe von Yorozuya Jozoten in Yamanashi unter dem Etikett Kamosaru no Kura (Fermentationskeller). Die IWC 2025 Bronzemedaille bestätigt den eleganten, gefassten Stil dieses limitierten Sake.

Specifications

CategoryDaiginjo

RegionYamanashi

BreweryYorozuya Jozoten Co.,Ltd

ABV16%

Polish Ratio40%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Yorozuya Jozoten Co.,Ltd

Yamanashi

Die sake-Aufschrift 'Spring Shiu' wurde von der Dichterin Akiko Yosano benannt. Das Brauen von 'Spring Shiu' beruht auf der Überzeugung, dass jeder Schritt viel Zeit und Zuneigung verdient.

Est.1790

BrandShunnouten

Address1202-1 Aoyagi Fujikawa Minami Koma Yamanashi

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🥇

Chawanmushi

Japanese

★★★★★