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Description
Kakujou Josen ist der Standard-Tafelsake von Bungo Meijo in der Präfektur Oita mit einer weichen, sanften Süße im Antrunk und kräftigem umami am Gaumen. Der Abgang geht durch eine subtile Bitterkeit in einen sanften, runden Nachklang über, was ihn zu einem ausgewogenen Alltagssake macht.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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Est.1910
BrandKakujou
AddressNaokawa Saeki -shi Oita Oaza Yokokawa -shaku 789 4
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
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5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
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7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
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8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
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