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Beschreibung
Benannt nach Ibarakis heiliger Yamizo-Quelle, verwendet dieser Junmai Gohyakumangoku mit 60% Politur für einen knackigen, leicht trockenen Gaumen mit mildem Umami und makelloser Transparenz.
Spezifikationen
KategorieJunmai
RegionIbaraki · Ibaraki Junmai →
BrauereiKK Kakuchouhonten
MarkeKakucho
ReisGohyakumangoku
Alkohol15.2%
Poliergrad60%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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