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Description
In Yokkaichi in der Präfektur Mie gebrauter Honjozo, auf 60% poliert, mit einem angegebenen Nihonshu-do von +1, der ein ausgewogenes Zusammenspiel von mäßigem Umami und Säure bietet. Die 1858 gegründete Brauerei schöpft aus der regionalen Tradition Mies, um einen unkomplizierten, speisebegleitenden Tischsake zu kreieren.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Kagura Shuzo
Mie
Als lokale Brauerei bewahrt sie die Kultur des sake-Brauens und erfreut sich seit Langem der Treue der gesamten umliegenden Gemeinschaft.
Est.1858
BrandKagura
Address326 Muroyama Yokkaichi Mie
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
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★★★★★
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🥉
Mixed Hot Pot
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★★★★★
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★★★★★
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