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Other

Jurakutaiko karakuchi

🍶
Description

Jurakutaiko Karakuchi ist der trockene Ausdruck der Narutaki Shuzo in Karatsu, Saga, gebraut mit Reihou-Reis bei einem Poliergrad von 73 %. Er schöpft aus demselben weichen Quellwasser, das in der gesamten Reihe der Brauerei verwendet wird, und bietet einen sauberen, knackigen Abgang, der sich gut zur Speisebegleitung eignet.

Specifications
CategoryOther
RegionSaga
ABV15%
Polish Ratio73%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

Narutaki Shuzo Co.,Ltd

Saga
Einst nutzte Hideyoshi Toyotomi das Quellwasser dieses Ortes für eine Teezeremonie, und hier wurde sake gebraut. Reis, Wasser und Technik bilden die drei Grundpfeiler. Der aus dieser Sorgfalt entstandene sake wurde bei Bewertungswettbewerben vielfach ausgezeichnet.
Est.1974
BrandJurakutaikou
Address3272-1 Kanda Karatsu Saga

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine