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Beschreibung
Auf 60 % polierter Saga-no-Hana-Reis durchläuft eine Nachgärung in der Flasche für diesen prickelnden Junmai der Narutaki Shuzo in der Präfektur Saga. Die Flaschengärung erzeugt eine feine, natürliche Kohlensäure ohne künstliche Karbonisierung und macht dies zu einem saisonal begrenzten Ausdruck.
Spezifikationen
KategorieSparkling sake
RegionSaga
BrauereiNarutaki Shuzo Co.,Ltd
MarkeJurakutaiko
ReisSaga no Hana
Alkohol15%
Poliergrad60%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
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Narutaki Shuzo Co.,Ltd
Saga
Einst nutzte Hideyoshi Toyotomi das Quellwasser dieses Ortes für eine Teezeremonie, und hier wurde sake gebraut. Reis, Wasser und Technik bilden die drei Grundpfeiler. Der aus dieser Sorgfalt entstandene sake wurde bei Bewertungswettbewerben vielfach ausgezeichnet.
Gegründet1974
MarkeJurakutaikou
Adresse3272-1 Kanda Karatsu Saga
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