Pull to refresh
OneSip
Junmai

Junmaizuikan Nigorinamazake

by Yamaokashuzo Co.,Ltd  ·  Hiroshima
🍶
Description

Dieser ungefilterte, unpasteurisierte nigori junmai von Zuikan in Hiroshima besitzt den cremigen Körper und die unmittelbare Frische eines unerhitzten namazake, während das schwebende Sediment Textur und eine rustikale Reistiefe verleiht. Die weiche Quellwasserbasis von Zuikan und das Bekenntnis zum reisbetonten Brauen bilden das Fundament dieses Stils. In begrenzten Saisonmengen produziert.

Specifications
CategoryJunmai
RegionHiroshima
BreweryYamaokashuzo Co.,Ltd
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Yamaokashuzo Co.,Ltd

Hiroshima
An der JR Fukushio-Linie gelegen, die die Stadt Fukuyama mit der Stadt Miyoshi verbindet und nahe an den Chugoku-Bergen liegt, verwendet die Brauerei das Arita-Quellwasser (mittel weiches Wasser), eines der besten Brauereiwässer der Präfektur. Sie wendet modernes Braumanagement in kleinen Mengen an und hält an traditionellen Fässern fest. Im Sinne der Philosophie 'sake brewing together with agriculture' begann sie 1983 mit der Zusammenarbeit mit pestizidreduzierten und biologischen landwirtschaftlichen Methoden für sake-Reis.
Est.1897
BrandZuikan
Address489-1 Nishino Miyoshi Hiroshima
Facebook

More from this Brewery

Zuikan Yamadanishiki Chokarakuchi Junmaishu
Zuikan Yamadanishiki Chokarakuchi Junmaishu
Junmai
Zuikan Junmai Ginjo Zuikan
Zuikan Junmai Ginjo Zuikan
Junmai Ginjo
Zuikan Junmai Ginjo Yumesembon
Zuikan Junmai Ginjo Yumesembon
Junmai Ginjo
Zuikan Junmai Ginjo Iikaze Hana
Zuikan Junmai Ginjo Iikaze Hana
Junmai Ginjo
Zuikan Junmai Daiginjo Zuikan Yamahai35
Zuikan Junmai Daiginjo Zuikan Yamahai35
Junmai Daiginjo
Zuikan Junmai Yamadanishikinanaju Chokarakuchi Nakagumi Namazake
Zuikan Junmai Yamadanishikinanaju Chokarakuchi Nakagumi Namazake
Junmai

No reviews yet. Be the first to review!

🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine