Junmaishu Kurazake von Katsuya Shuzo in Fukuoka ist der Kellersake der Brauerei, ein Stil, der nah an der Quelle gehalten wird und oft den persönlichen Geschmack des Braumeisters widerspiegelt. Es ist ein echter, ungeschminkter junmai mit ehrlichem Reisgeschmack und befriedigender Tiefe, die aus Fukuokas Brauereikunst geboren wird.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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