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Description
Kyo no Kagayaki ist ein Sake-Reis, der gemeinsam von der Nationalen Forschungsorganisation für Landwirtschaft und Lebensmittel und der Präfektur Kyoto entwickelt wurde und für seinen leichten Körper mit reinem, solidem Umami bekannt ist. Dieser Junmai Nigori verwendet diesen Reis ohne einen festgelegten Poliergrad, was einen trüben, texturierten Ausdruck aus Kyotos eigenem Sake-spezifischem Korn ergibt.
Specifications
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Shotoku Shuzo Co.,Ltd
Kyoto
Gegründet 1645 schätzt diese Brauerei den durch die traditionelle Kultur Kyotos geprägten Geschmack, vertieft die Zusammenarbeit mit den Reisproduzenten und trägt durch reinen Reissake, der in der natürlichen Kultur verwurzelt ist, zu einer wirklich reichen Ernährung bei.
Est.1645
BrandShoutoku
Address16 Statecho Fushimi -ku Kyoto -shi Kyoto
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