Description
Gebraut in der 1790 gegründeten Yamatogawa Shuzoten in Kitakata, Fukushima, hat dieses Junmai fünf aufeinanderfolgende Goldmedaillen beim Kanzake Contest gewonnen. Verwurzelt im eigenen Reisanbau der Brauerei in Aizu, entfaltet es ein reiches Umami, das sich am Gaumen ausbreitet und dann sauber zurückzieht, Geschmack und Schärfe in gleichem Maße ausbalancierend.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiPrice information is only available in Japan.
Yamatogawa Shuzoten Co.
Fukushima
Wir brauen Sake ausschliesslich mit der Kultur, dem Klima, dem Grundwasser, dem lokalen Reis und den traditionellen Brautechniken von Kitakata, gestutzt auf eine lange Geschichte.
BrandYauemon
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