Beschreibung
Ein Sake aus dem hauseigen angebauten Yume no Kaori der Präfektur Fukushima, auf 60% poliert. Dieses Junmai bietet eine Fülle und Reistiefe, die bei trockenen Sakes nicht zu finden ist. Im Sommer kalt, im Winter warm genossen, ist es das vielseitige klassische Junmai des Hauses.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Yamatogawa Shuzoten Co.
Fukushima
Wir brauen Sake ausschliesslich mit der Kultur, dem Klima, dem Grundwasser, dem lokalen Reis und den traditionellen Brautechniken von Kitakata, gestutzt auf eine lange Geschichte.
MarkeYauemon
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