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Description
Junmai Ginjo Sempo Tensei Aiyama wird von der Kumazawa Brewing Company mit der seltenen Aiyama-Reissorte gebraut, die für ihre großen Körner und die Tendenz zur Erzeugung von reichhaltigem, vollmundigem Sake bekannt ist. Als Teil der Tensei-'Sempo'-Serie (tausend Gipfel) aus Kanagawa hebt dieser Junmai Ginjo den markanten Charakter hervor, den Aiyama-Reis verleiht.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Kumazawa Brewing Company
Kanagawa
Das Brauereigelände ist ein Raum, in dem man entspannte Zeit in Restaurants, Cafés, einer Galerie und einem Laden in der Sake- und Bierbrauerei verbringen kann.
Est.1872
BrandTensei
Address7-10-7 Kagawa Chigasaki Kanagawa
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
8
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine