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Description
Junmai Ginjo Madonoume wird von Mado no Ume Shuzo in der Präfektur Saga aus lokal angebautem Saganohana-Reis, auf 55 % poliert, gebraut und ergibt einen sake mit lebhafter Ginjo-Note und sauberem, umami-betontem Charakter. Die Wiederbelebung der Holzfassbrau-Traditionen (kioke) durch die Brauerei verleiht diesem ausgewogenen junmai ginjo eine subtile Tiefe und ein unverwechselbares Herkunftsgefühl.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Madonoume Shuzo Co.,Ltd
Saga
Madonoume blickt auf eine lange Geschichte zurück, die bis ins erste Jahr der Genroku-Ära (1688) reicht und mehr als 300 Jahre umfasst.
Est.1688
BrandMadonoume
Address1640 1833 Kubota Saga -shi Saga
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
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★★★★★
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🥉
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