Hergestellt von einer der ältesten Brauereien in Saga, die 1688 von einem direkten Vasallen des Ryuzoji-Clans gegründet wurde, stützt sich dieser sake auf das leicht weiche Quellwasser des Sefuri-Gebirges. Mit einer Politur auf 73 % spiegelt er die charakteristische sanfte Süße der Region und die historisch dokumentierte Verbindung zur Sake-Kultur der Saga-Domäne wider.
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