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Beschreibung
Junmai Ginjo Hokutozuiso (Hokuto Wandergedanken) ist ein Junmai Ginjo von Kobayashishuzo in Hokkaido. Die Hokuto-Referenz verbindet diesen Sake mit dem nordischen Erbe der Brauerei, und der Ginjo-Poliergrad bringt ein blumig-fruchtiges Aroma ohne destillierte Alkoholzusätze hervor. Das Brauen im Kaltklima Hokkaidōs ergibt eine saubere, klar definierte Geschmacksstruktur.
Spezifikationen
KategorieJunmai Ginjo
RegionHokkaido · Hokkaido Junmai Ginjo →
BrauereiKobayashishuzo Co.,Ltd.
ReisGinpuu
Alkohol16%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Kobayashishuzo Co.,Ltd.
Hokkaido
Die 1873 gegründete Brauerei sucht seit langem eine Antwort auf die Frage: 'Was ist ein lokaler Sake, der nur in Hokkaido hergestellt werden kann?' Die Marke 'Kita no Nishiki' verkörpert den Wunsch, Hokkaido mit Brokat zu schmücken, und der Pioniergeist hat die hohe Nachfrage der Kohlebergwerke getragen. Mit einem Standort in Sorachi, einem der bedeutendsten Reisproduktionsgebiete, strebt die Brauerei nach einem lokal geliebten Sake mit 100 % spezifischen Namen, wobei Qualität vor Quantität steht, und betont: 'Alle Schöpfer, Reis und Wasser kommen aus Hokkaido'.
Gegründet1878
MarkeKitanonishiki
Adresse3-109 Nishiki Kuriyama Yubari Hokkaido
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