Junmai Ginjo Hokutozuiso

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Description

Junmai Ginjo Hokutozuiso (Hokuto Wandergedanken) ist ein Junmai Ginjo von Kobayashishuzo in Hokkaido. Die Hokuto-Referenz verbindet diesen Sake mit dem nordischen Erbe der Brauerei, und der Ginjo-Poliergrad bringt ein blumig-fruchtiges Aroma ohne destillierte Alkoholzusätze hervor. Das Brauen im Kaltklima Hokkaidōs ergibt eine saubere, klar definierte Geschmacksstruktur.

Specifications

CategoryJunmai Ginjo

RegionHokkaido

BreweryKobayashishuzo Co.,Ltd.

ABV16%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Kobayashishuzo Co.,Ltd.

Hokkaido

Die 1873 gegründete Brauerei sucht seit langem eine Antwort auf die Frage: 'Was ist ein lokaler Sake, der nur in Hokkaido hergestellt werden kann?' Die Marke 'Kita no Nishiki' verkörpert den Wunsch, Hokkaido mit Brokat zu schmücken, und der Pioniergeist hat die hohe Nachfrage der Kohlebergwerke getragen. Mit einem Standort in Sorachi, einem der bedeutendsten Reisproduktionsgebiete, strebt die Brauerei nach einem lokal geliebten Sake mit 100 % spezifischen Namen, wobei Qualität vor Quantität steht, und betont: 'Alle Schöpfer, Reis und Wasser kommen aus Hokkaido'.

Est.1878

BrandKitanonishiki

Address3-109 Nishiki Kuriyama Yubari Hokkaido

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Chawanmushi

Japanese

★★★★★