Zu 100 % mit 'Koshi Tanrei' hergestellt, einem von der Präfektur Niigata entwickelten sake-Reis, der als ultimativer Reis anerkannt ist. Dieser Junmai Daiginjo steht in der Tradition von Auszeichnungen bei nationalen sake-Bewertungswettbewerben, insbesondere beim 89. Bewertungswettbewerb der Kanto-Shinetsu-Steuerbehörde, Abteilung Junmai Ginjo. Ein bemerkenswerter Ausdruck des Braukönners der Brauerei in Oginjo.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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