Description
Kobayashi Shuzos Sesshin Junmai Daiginjo verwendet Hokkaidos Ginpuu-Reis bei 35 % Poliergrad. Lebhafte Apfel- und Birnenaromen führen in einen sauberen, anmutig süßen Körper mit verfeinerter Säure.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Kobayashishuzo Co.,Ltd.
Hokkaido
Die 1873 gegründete Brauerei sucht seit langem eine Antwort auf die Frage: 'Was ist ein lokaler Sake, der nur in Hokkaido hergestellt werden kann?' Die Marke 'Kita no Nishiki' verkörpert den Wunsch, Hokkaido mit Brokat zu schmücken, und der Pioniergeist hat die hohe Nachfrage der Kohlebergwerke getragen. Mit einem Standort in Sorachi, einem der bedeutendsten Reisproduktionsgebiete, strebt die Brauerei nach einem lokal geliebten Sake mit 100 % spezifischen Namen, wobei Qualität vor Quantität steht, und betont: 'Alle Schöpfer, Reis und Wasser kommen aus Hokkaido'.
Est.1878
BrandKitanonishiki
Address3-109 Nishiki Kuriyama Yubari Hokkaido
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General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
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