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Description
Junmai Daiginjo Madonome ist der Prestige-Ausdruck von Mado no Ume Shuzo, einer Brauerei, die 1688 in der Präfektur Saga gegründet wurde und zu den frühesten Vorkämpfern des junmai-Brauens auf Kyushu gehört. Aus Yamadanishiki-Reis, auf 45 % poliert und kalt fermentiert, entstehen zarte Blüten- und Fruchtaromen mit einem eleganten, klaren Gaumen und einem verfeinerten, anhaltenden Abgang.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Madonoume Shuzo Co.,Ltd
Saga
Madonoume blickt auf eine lange Geschichte zurück, die bis ins erste Jahr der Genroku-Ära (1688) reicht und mehr als 300 Jahre umfasst.
Est.1688
BrandMadonoume
Address1640 1833 Kubota Saga -shi Saga
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