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Description
Kameda Shuzos Signature Junmai Daiginjo verwendet Yamada Nishiki, poliert auf 50%, und hat sieben Mondoselection-Goldmedaillen gewonnen. Fruchtig und vollmundig mit reichem Umami und einem langen, polierten, festlichen Abgang.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Kameda Shuzo Co., Ltd
Chiba
Die Sake-Herstellung in dieser Region begann während des Schatzkalenderjahres (um 1751-1763) durch Yamabushi und wurde Gott angeboten. Seitdem wird die traditionelle Sake-Herstellung seit über 250 Jahren fortgeführt und wird bis heute weitergegeben.
Est.1757
BrandJumangame
Address329 Kamogawa Chiba
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
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★★★★★
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🥈
Saikyo-zuke Fish
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🥉
Mixed Hot Pot
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Yakitori (Salt)
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★★★★★
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