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Description
Yamada Nishiki auf 35 % poliert, dieser Junmai Daiginjo von Shoutoku Shuzo in Fushimi, Kyoto wird von Hand gefertigt, vom Waschen bis zum Pressen. Mit einer traditionellen Aromahefe gereift, entwickelt er eine verfeinerte, zarte Säure und ein reiches, anhaltendes Aroma, statt des intensiv vorwärtsgerichteten Ginjo-Stils moderner Hochester-Hefen.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Shoutoku Shuzo Co.,Ltd.
Kyoto
Dieser Junmai sake mit zartem Duft, mildem Geschmack und natürlicher Säure wird durch die kulinarische Kultur und Tradition Kyotos geprägt. Er lässt sich sowohl warm als auch kalt genießen und gilt als köstlicher sake in jeder Form.
Est.1645
BrandShoutoku
Address16 Statecho Fushimi -ku Kyoto -shi Kyoto
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