Description
Mit der Zertifizierung 'Yamagata Selection' für Sake, der strenge regionale Qualitätsstandards erfüllt, verwendet dieses Junmai Ginjo von Azumanofumoto Dewa no Sato-Reis, poliert auf 60 %. Nanyo City in Yamagata produziert Sake, der für seinen sauberen, aromatischen Stil bekannt ist, und diese zertifizierte Expression steht für das Bekenntnis der Präfektur zur regionalen Qualitätskontrolle.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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AZUMANOFUMOMTO SAKE BREWERY LTD.
Yamagata
Unter dem Konzept 'Sake, der die Herzen der Trinker befriedigt' und 'lokaler Sake, der von der Region geliebt wird', verfolgt die Brauerei ein auf Qualität ausgerichtetes Brauen und bewahrt dabei alte Traditionen.
Est.1896
BrandAzumanofumoto
Address2557 Miyauchi Nanyo Yamagata
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
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★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
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4
Shabu-shabu
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★★★★★
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5
Mixed Hot Pot
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6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
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7
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
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