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Jumangame Hiyaoroshi Akinosae

🍶
Description

Ein junmai hiyaoroshi, der im Herbst unter dem Namen 'Aki no Sae' (Klarheit des Herbstes) abgefüllt wird, vom Winterbrauen über den Sommer gereift, um Geschmack und Aroma vor dem einmaligen Herbstversand in Einklang zu bringen. Dieses saisonale Format, hergestellt bei Kameda Sake Brewery in Chiba (gegründet 1758), ist für seine wärmenden Eigenschaften bekannt und eignet sich besonders für den Genuss bei milder Temperatur.

Specifications
CategoryJunmai
RegionChiba
ABV18%
Polish Ratio70%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Kameda Shuzo Co., Ltd

Chiba
Die Sake-Herstellung in dieser Region begann während des Schatzkalenderjahres (um 1751-1763) durch Yamabushi und wurde Gott angeboten. Seitdem wird die traditionelle Sake-Herstellung seit über 250 Jahren fortgeführt und wird bis heute weitergegeben.
Est.1757
BrandJumangame
Address329 Kamogawa Chiba

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🥇
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Dashimaki Tamago
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Nikujaga
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Nabeyaki Udon
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine