Other

Josen Ushioni

🍶

Description

Benannt nach dem berühmten Ochsendämon-Festival von Uwajima, entstand dieser Sake von Meimon Sakai in Ehime durch eine Fusion von drei südlichen Iyo-Brauereien im Jahr 1971, deren Wurzeln bis ins Jahr 1592 zurückreichen. Er wird mit weichem Wasser aus dem wasserreichen Bezirk Ainan gebraut und zeigt einen sauberen, leicht trockenen Charakter für den täglichen Genuss.

Specifications

CategoryOther

RegionEhime

BreweryMeimon Sakai Co.,Ltd

ABV15%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Price information is only available in Japan.

Meimon Sakai Co.,Ltd

Ehime

Das Unternehmen wurde in der Bunroku-Ära vor über 400 Jahren (1592) gegründet. In Kyoto schuf Herr Toba 'Kushiroya'. Von Kyoto nach Uwajima gekommen als Händler im Dienst von Date Hidemune, gründete er die 'Toba Joya Naming Company', Vorläuferin des renommierten Hauses Sakai, und begann dort mit der Sake-Herstellung. Heute engagiert sich die Brauerei auch in der Entwicklung zahlreicher Obstbranntweine.

Est.1592

BrandUshioni

Address2-1045 Uwajima Ehime

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★