Von der Brauerei
Das Unternehmen wurde in der Bunroku-Ära vor über 400 Jahren (1592) gegründet. In Kyoto schuf Herr Toba 'Kushiroya'. Von Kyoto nach Uwajima gekommen als Händler im Dienst von Date Hidemune, gründete er die 'Toba Joya Naming Company', Vorläuferin des renommierten Hauses Sakai, und begann dort mit der Sake-Herstellung. Heute engagiert sich die Brauerei auch in der Entwicklung zahlreicher Obstbranntweine.
