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Beschreibung
Auf 50 % polierter Koshi-Tanrei-Reis ist die Signaturzutat dieses tokubetsu junmai aus dem Yahiko-Dorf, Niigata. Koshi Tanrei wurde von der Präfektur Niigata durch Kreuzung von Yamada Nishiki und Gohyakumangoku entwickelt, konzipiert für das Brauen auf Daiginjo-Niveau, und ergibt hier einen verfeinerten, sauberen Sake mit der unverkennbaren Niigata-Eleganz und zurückhaltendem umami.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Yahiko Shuzo Co.,Ltd
Nigata
Am Fuße des Berges Yahiko pflegen wir eine Sake-Herstellung, die so klar und rein ist wie das Grundwasser, das aus dem Yahiko-Berg entspringt, ganz wie der Name des Ortes vermuten lässt.
Gegründet1838
MarkeKoshinohakusetsu
Adresse1830-1 Izumi Izumi Yahiko Village Niigata
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