Der Yamada Nishiki aus der Präfektur Hyogo, dem absoluten Gipfel der Sake-Reissorten, wird auf 39 % poliert und anschließend langsam bei niedrigen Temperaturen gebraut. Dieser Daiginjo, entstanden aus dem Können und der Sorgfalt traditioneller Brauer, besitzt ein prächtiges Ginjo-Aroma, einen transparenten und würdevollen Geschmack sowie einen sauberen Abgang. Er ist wahrhaftig das Meisterwerk des toji und des kurajin.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
Learn more about DaiginjoPrice information is only available in Japan.
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