Nippon Bare, auf 60 % poliert, wurde 2007 gebraut und verbrachte fast zwei Jahrzehnte in der Darumamasamune-Kura in Gifu. Die Brauerei verwendet keine Kohlefiltrierung, sodass sich die natürliche Farbe aus den Reiszuckern und Aminosäuren während der Reifung frei entfalten kann.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoPrice information is only available in Japan.
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