Inadashigezou

🍶

Description

Inadashigezo ist die Flaggschiffmarke von Okina Shuzo in Koga, Fukuoka, deren Name Kanji aus dem Namen des Braumeisters, den für sake unentbehrlichen Reisfeldern und reifenden Reishalmen kombiniert. Die Brauerei baut ihren eigenen Yamada Nishiki in Munakata an und presst langsam per Hand, um raffiniertes, vollmundiges Umami bei begrenzter Jahresproduktion zu gewinnen.

Specifications

CategoryJunmai Daiginjo

RegionFukuoka

BreweryOkinashuzo Co.,Ltd

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Okinashuzo Co.,Ltd

Fukuoka

Seit ihrer Gründung stellt Okina Sake Brewery einen authentischen sake her, der den Ansprüchen jeder Epoche gerecht wird, mit der Mission, 'guten sake anzubieten, den Kunden täglich trinken und verschenken können'. Die Brauerei stützt sich auf hochwertiges lokales Wasser und die Naturschätze der Region und verwendet selbst angebauten Reis.

Est.1945

BrandTaikan

Address3-19-1 Hanami Minami Koga Fukuoka

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Soy Milk Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Inadashigezou

Okinashuzo Co.,Ltd

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