Ikegame Junmai Ginjo 55 Murokanamagenshu Nakadori ist die Mittelschnittfraktion (nakadori) von Ikegame Shuzo in Kurume, Fukuoka, gepresst bei einem Reispolierverhältnis von 55 % und ohne Filtration, Pasteurisierung oder Verdünnung abgefüllt. Nakadori gilt weithin als der ausgewogenste und raffinierteste Teil der Pressung und liefert sauberere Aromen und einen harmonischeren Geschmack im Vergleich zum Erstlauf-Arabashiri. Als muroka namagenshu erhalten, zeigt dieser Ausdruck den reinsten Charakter der ginjo-Fermentation der Brauerei.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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