Beschreibung
Dieser Tokubetsu Junmai yamahai wird aus dem speziell angebauten Shiga Tamai-Reis von Erzeuger Shoichi Fukuhara hergestellt, unter Verwendung natürlicher Milchsäurebakterien nach der traditionellen yamahai-Methode. Er weist eine kräftige Säure und einen üppigen Körper auf, mit einem reifen, tiefgründigen Geschmack, der in vollen Zügen genossen werden möchte.
Spezifikationen
KategorieTokubetsu Junmai
RegionTokushima
BrauereiHousui Shuzo Co.,Ltd
MarkeHosui
Alkohol15.2%
Poliergrad60%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Seattle, WA · United States
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Housui Shuzo Co.,Ltd
Tokushima
Die Brauerei nutzt die Eigenschaften des geeigneten sake-Reises und schafft hartnäckig einen natürlichen Geschmack, der den Umami durch reine Luft und klares Quellwasser unterstreicht.
Gegründet1913
MarkeHousui
Adresse231-2 Tsuji Igawa Miyoshi Tokushima
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