
Dieser Tokubetsu Junmai yamahai wird aus dem speziell angebauten Shiga Tamai-Reis von Erzeuger Shoichi Fukuhara hergestellt, unter Verwendung natürlicher Milchsäurebakterien nach der traditionellen yamahai-Methode. Er weist eine kräftige Säure und einen üppigen Körper auf, mit einem reifen, tiefgründigen Geschmack, der in vollen Zügen genossen werden möchte.
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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