Junmai daiginjo, auf 38% aus Yamada Nishiki poliert, mit dem Namen Horohoroni, der die sanfte Wärme eines allmählich einsetzenden leichten Rausches heraufbeschwört. Der sake hat einen sake-Meterwert von +1, weiche Süße und ein elegantes, an Weißwein erinnerndes Aroma und erhielt den Goldpreis des Direktors des Fukuoka-Steueramts.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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