Description
Das klassische Honjozo der Brauerei, hergestellt aus hausangebautem Reis, auf 60% poliert. Trocken, aromatisch zurückhaltend und erfrischend, gleitet es leicht die Kehle hinunter und passt gut zu Mahlzeiten. Der günstige Preis macht es zum beliebten Alltagsgetränk der hiesigen Bevölkerung.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Yamatogawa Shuzoten Co.
Fukushima
Wir brauen Sake ausschliesslich mit der Kultur, dem Klima, dem Grundwasser, dem lokalen Reis und den traditionellen Brautechniken von Kitakata, gestutzt auf eine lange Geschichte.
BrandYauemon
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
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🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
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4
Chawanmushi
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★★★★★
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5
Yakitori (Tare)
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★★★★★
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Saikyo-zuke Fish
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8
Simmered Fish
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★★★★★
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