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Beschreibung
Honjozo Zuiho von Kinteki Shuzo in Shintotsukawa, Hokkaido, wird aus in Hokkaido angebautem Reis, poliert auf 70%, und dem sauberen Grundwasser des Tokubetsu-Flusseinzugsgebiets gebraut. Die Brauerei verwendet ausschließlich Zutaten und Personal aus Hokkaido, und dieser honjozo spiegelt dieses Engagement für einen regional verwurzelten Sake wider.
Spezifikationen
KategorieHonjozo
RegionHokkaido · Hokkaido Honjozo →
BrauereiKinteki Shuzo Co., Ltd.
ReisRice from Hokkaido
Alkohol14%
Poliergrad70%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Kinteki Shuzo Co., Ltd.
Hokkaido
Gold Drop Sake Brewery liegt fast im Zentrum Hokkaidos, am nördlichen Ende des Kabato-gun, geborgen zwischen dem Ryogawa-Fluss, der Mutter Hokkaidos, und dem heiligen Berg Pinnesiri. Der Pinne-Bezirk ist das Hauptanbaugebiet für Reis in Hokkaido, und das Wasser, das als zweites Leben des Sake gilt, entspringt den Pinnesiri-Bergen und wird durch reichen Schneewald bereichert. Die Brauerei schöpft das Grundwasser des 'Tokutomi River', verbindet guten Reis mit gutem Wasser und produziert einen lokalen Sake mit reichem und mildem Umami.
Gegründet1906
MarkeKinteki
Adresse71-7 Central Central Shin -Totsugawa Karado Hokkaido
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