Sake Musashi, eine Sake-Reissorte, die 2004 von der Präfektur Saitama entwickelt wurde und für ihr großes Korn und ihre hochwertige Koji-Produktion bekannt ist, wird auf 60 % poliert für diesen Honjozo. Gebraut von Seiun Shuzo mit lokal bezogenen Zutaten, spiegelt er das Engagement der Braugemeinschaft von Saitama wider, den eigenen Sake-Reis der Region zu präsentieren.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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