Honjozo Okinoshima

🍶

Description

Honjozo Okinoshima wird von Katsuya Shuzo in Munakata, Fukuoka, gebraut, einer kleinen Vier-Personen-kura am Fuß des Berges Shiroyama. Das Brauerwasser enthält einen Anteil des heiligen Wassers aus der Ama no Manai-Quelle des Munakata Grand Shrine, was einen sauberen, erfrischenden sake ergibt, der ohne Schwere trinkt.

Specifications

CategoryHonjozo

RegionFukuoka

BreweryKatsuya Shuzo & Co

ABV15%

Polish Ratio70%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Honjozo?

Versatile and food-friendly with a smooth, light character.

Learn more about Honjozo

Price information is only available in Japan.

Katsuya Shuzo & Co

Fukuoka

Eine Brauerei, die offiziell mit dem Munakata-Taisha-Schrein verbunden ist und deren Hauptmarke ihren Namen vom Schrein ableitet. Trotz der bescheidenen Größe ihrer fünf Lagerhäuser verwendet sie das mineralreiche Wasser Shiroyama Fushin und stellt ihren sake mit der aufrichtigen Leidenschaft ihrer Schöpfer her.

Est.1790

BrandNaranotsuyu

Address4-1-10 Akama Munakata Fukuoka

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★