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Beschreibung
Honjozo Okinoshima wird von Katsuya Shuzo in Munakata, Fukuoka, gebraut, einer kleinen Vier-Personen-kura am Fuß des Berges Shiroyama. Das Brauerwasser enthält einen Anteil des heiligen Wassers aus der Ama no Manai-Quelle des Munakata Grand Shrine, was einen sauberen, erfrischenden sake ergibt, der ohne Schwere trinkt.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Katsuya Shuzo & Co
Fukuoka
Eine Brauerei, die offiziell mit dem Munakata-Taisha-Schrein verbunden ist und deren Hauptmarke ihren Namen vom Schrein ableitet. Trotz der bescheidenen Größe ihrer fünf Lagerhäuser verwendet sie das mineralreiche Wasser Shiroyama Fushin und stellt ihren sake mit der aufrichtigen Leidenschaft ihrer Schöpfer her.
Gegründet1790
MarkeNaranotsuyu
Adresse4-1-10 Akama Munakata Fukuoka
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