Auf 60 % polierter Reis bildet diesen Honjozo Madonoume von Madonoume Shuzo in Saga City, Saga. Die Brauerei, gegründet 1688 in der Genroku-Ära, ist die älteste in der Präfektur Saga, und dieser honjozo setzt eine Tradition sauberer, trockener Sakeherstellung fort, geprägt von der Geschichte weißer Pflaumenblüten, die in den Gärtank trieben und der Brauerei ihren Namen gaben.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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