Description
Ein leicht und feinsinnig gebrauter sake, geboren aus der erlesenen Harmonie zwischen hochwertigem Reis und dem natürlichen Wasser des Kanan-Flusses.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Houretsushuzo Co.,Ltd
Okayama
Gegründet 1923. Die repräsentative Marke Yoshinori Sakura (Ohoretsu) ist nach Mitsumasa Ikeda, dem dritten Herrn des Okayama-Clans, benannt, der den Kirschbäumen bei seinem Tod den Namen 'Yoshitsu' gab. Der toji mit erstklassiger Technologie stellt sake mit dem mineralreichen Grundwasser des Kanan-Flusses und hochwertigem Reis aus Okayama her.
Est.1918
BrandKaze
Address2535-1 Aran Takahashi Okayama
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine