Homon Azumacho

🍶

Description

Von lokalen Bauern mit sorgfältig auf 48% poliertem Yamada Nishiki aus der Präfektur Saga hergestellt, verwendet dieser Junmai Daiginjo Saga-Hefe, die anderswo nicht zu finden ist. Mit einem Sake-Wert von -4 drückt er die subtile Süße dieser Region aus.

Specifications

CategoryJunmai Daiginjo

RegionSaga

BrewerySeto Shuzo Co.,Ltd

ABV6%

Polish Ratio48%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Seto Shuzo Co.,Ltd

Saga

Seit seiner Gründung hegt Azumachou den Wunsch, einen aufrichtigen sake zu brauen, der unverändert von Generation zu Generation weitergegeben wurde, indem zeitaufwändige traditionelle Methoden geduldig befolgt werden.

Est.1789

BrandAzumachou

Address3117 Gotomachi Shiota Ureshino Saga

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Soy Milk Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Homon Azumacho

Seto Shuzo Co.,Ltd

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