🍶
Description
Ein Junmai Daiginjo fukurotsuri shizukugenshu von Ikezuki Brewery unter dem Label Homareikezuki, hergestellt aus Yamadanishiki. Die fukurotsuri-Methode, bei der der Sake frei abtropft, ohne gepresst zu werden, bewahrt die zartesten Aromen und die Reinheit des unverdünnten genshu.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoPrice information is only available in Japan.
Ikezuki Brewery Co., Ltd.
Shimane
Eingebettet in die Chugoku-Berge, an der Grenze zur Präfektur Hiroshima, verwendet diese Brauerei natürliches Quellwasser mit extremer Weichheit, das durch den Reichtum der Umgebung entsteht. Der Reis stammt hauptsächlich aus lokalem Vertragsanbau und wird mit demselben Wasser bewässert, das auch beim Brauen verwendet wird. Aller Sake wird in traditionellen Holzfässern in Handarbeit hergestellt. Die Brauerei bietet einen sanften, duftenden Sake, der durch die Bereitung mit ultra-weichem Wasser entsteht.
Est.1905
BrandHomareikezuki
Address1-3 Asuna Eunami Ochi Shimane
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