Homaregaijin Junmai Ginjo Murokanama

🍶

Description

Homaregaijin Junmai Ginjo Murokanama ist ein ungefilterter, unpasteurisierter sake von Maruo Honten in Kotohira, Kagawa, gebraut mit Yamada Nishiki bei 60 % Seimaibuai. Die Brauerei verwendet traditionelle hölzerne Koshiki zum Dämpfen und schöpft aus dem einzigartigen, doppelcharaktrigen Wasser des Hofunno Ike-Teichs, was einen sake mit ausgeprägter Säure und festem, bestimmtem Umami ergibt.

Specifications

CategoryJunmai Ginjo

RegionKagawa

BreweryMaruo Honten Co.,Ltd

ABV18%

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Maruo Honten Co.,Ltd

Kagawa

Die Verwendung eines hölzernen Koshiki und eines traditionellen japanischen Kama ermöglicht einen hochwertigen gedämpften Reis. Die Sorgfalt bei jedem Schritt der Reisbearbeitung ist vom Junmai Daiginjo bis zum Junmai Sake identisch. Es ist ein Sake, der keinerlei ungefilterte Aktivkohle verwendet.

Est.1885

BrandYorokobigaijin

Address93 Enoi Kotohira Nakatado Kagawa

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🥇

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★★