Hokkaido Tokubetsuhonjozo Otokoyama

🍶

Description

In Asahikawa mit Bergquellwasser aus dem Daisetsuzan gebraut, spiegelt dieses tokubetsu honjozo die langjährige Ausrichtung der Brauerei auf trockene, sauber trinkende sake wider. Ein sanftes, ginjo-ähnliches Aroma und ein frischer, trockener Abgang sind charakteristisch für den Otokoyama tokubetsu honjozo-Stil.

Specifications

CategoryTokubetsu Honjozo

RegionHokkaido

BreweryOTOKOYAMA CO.,LTD.

ABV14%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Tokubetsu Honjozo?

Special honjozo with refined character and clean finish.

Learn more about Tokubetsu Honjozo

Price information is only available in Japan.

OTOKOYAMA CO.,LTD.

Hokkaido

Otokoyama ist ein lokaler sake, der mit dem berühmten Wasser von Asahikawa in Hokkaido gebraut wird. Im Jahr 1977 gewann er als erster sake weltweit die Monde Selection Goldmedaille. Seitdem wurde er 40 Jahre lang ausgezeichnet und hat bei nationalen und internationalen Spirituosenwettbewerben sowie bei der nationalen Neuem-Sake-Appraisal zahlreiche Goldmedaillen erhalten.

BrandOTOKOYAMA JUNMAI DAIGINJO

AddressHokkaido 7thyoume Nagayama 2-Jo asahikawa-shi hokkaido 079-8412 JAPAN

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Grilled Eel

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Hokkaido Tokubetsuhonjozo Otokoyama

OTOKOYAMA CO.,LTD.

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