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Description
Yume no Kaori, ein Sake-Reis aus der Präfektur Fukushima, der für seinen duftenden, weichen Charakter geschätzt wird, bildet die Grundlage dieses Sake von Yamatogawa Shuzoten unter dem Hojun-Label. Yume no Kaori wird für die aromatische Sanftheit geschätzt, die er dem Fukushima-Brauwesen verleiht.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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Yamatogawa Shuzoten Co.
Fukushima
Wir brauen Sake ausschliesslich mit der Kultur, dem Klima, dem Grundwasser, dem lokalen Reis und den traditionellen Brautechniken von Kitakata, gestutzt auf eine lange Geschichte.
BrandYauemon
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
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4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
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8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
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