🍶
Description
Dieser junmai rohsake, 5 Jahre gereift, wird mit einer großzügigen Menge an Yamada Nishiki gebraut, dem ultimativen Sake-Reis. Er ist der erste Einstieg in die Reihe der gereiften Sake von Kidoizumi Sake Brewery. Die Sanftheit von Aroma, Farbe und Mundgefühl ist die zarteste und zugänglichste der Reihe.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiPrice information is only available in Japan.
Kidoizumi Shuzo Co., Ltd
Chiba
Die Braumethode basiert auf einer Hochtemperatur-yamahai-Technik zur Herstellung der sake-Mutter unter Verwendung natürlicher Milchsäurebakterien. Das Leitbild lautet, durch natürliches Brauen ohne chemische Zusätze 'guten sake' herzustellen.
Est.1879
BrandKidoizumi
Address7635-1 Ohara Isumi Chiba
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