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Beschreibung
Reiner Reiswein, auf 70% poliert, von frühem Frühling bis Herbst in der Kura gereift, wenn die Temperaturen zu sinken beginnen, was einen gerundeten, gereiften Sake ergibt. Hiyaoroshi wird im Frühling abgepresst, im Lager gelagert und im Herbst vermarktet, wenn das Klima etwas kühler wird. Er zeigt einen runden, gereiften Geschmack.
Spezifikationen
KategorieJunmai
RegionFukuoka
BrauereiHiyokutsuru Shuzo Co.,Ltd
MarkeHiyokutsuru
Alkohol15%
Poliergrad70%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Hiyokutsuru Shuzo Co.,Ltd
Fukuoka
Hiyokutsuru wurde im 28. Jahr der Meiji-Ära gegründet. Sie produziert weiche sake mit einem soliden Geschmack, die zum Genuss bei freudigen gemeinsamen Momenten gedacht sind.
Gegründet1895
MarkeHiyokutsuru
Adresse466-1 Uchino Jojima Kurume-shi Fukuoka
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